Le Languedoc Bio & logique
Une histoire de famille
Au Domaine Sainte Marie des Crozes on fait du vin par habitude et par héritage. Aujourd’hui le propriétaire c’est Bernard, il a réussi à mener son domaine en passant une période de crise viticole. Et, surtout à convertir tout en bio puis en biodynamie ! Maintenant Christelle est aux manettes après avoir fait le tour du monde des Vinif’. Elle pourra ainsi ainsi continuer ce bel héritage familial en y apportant sa patte toujours plus précise et résolument moderne.
La philosophie
Le domaine Sainte Marie des Crozes, travaille dans un esprit créatif pour innover et aller toujours plus loin dans la recherche, l’amour du métier transmis dans un vin inspiré élégant et convivial. A chaque étape ils sont toujours guidés par le plaisir de partager notre passion avec générosité et simplicité.
Les vins
Situé sur le terroir de Douzens. Le Domaine déploie une large variété de cépages qui lui permette des vins d’une grand richesse. Prenons l’exemple de « En Rebellion » qui présente le cinsault entouré d’une pointe de Pinot noir qui fera un vin croquant et subtil. Continuons avec « Premier pas sur la Lune » un blanc de grenache et de roussane sur le fruit, la rondeur et la fraicheur qui cisèleront un vin délicat et gourmand.